選擇親和力強、開花量大、開花早的蘋果來採種，在授粉樹花苞逐漸膨大時採集花粉。將花朵摘下來，兩朵花相互搓一下，將花粉取出來。給蘋果花人工授粉的方法很多，可用點授法，也可用噴粉法，還可用噴霧法來授粉。蘋果也可以利用蜜蜂來授粉，在果園中投放蜜蜂，利用昆蟲來傳播花粉。
一、人工授粉
1、採花物件：選擇親和力強、開花量大、開花早的蘋果來採種，當授粉樹花苞逐漸膨大的時候，也是採集蘋果花最好的時候。
2、採花取花粉：在授粉前2-3天，採摘花朵，將兩朵花相互搓一下，花葯就會落下來，將雜物去掉，將花粉均勻攤在紙上，放在20-30攝氏度的地方，大約1-2天后，花葯就會裂開，將花粉取出來。如果不立即授粉的話，可以將雄花的花序放到通風乾燥的室內，溫度保持在25攝氏度，再放入冰箱或冷庫中貯存備用。
3、授粉方法：給蘋果花人工授粉的方法很多，可用點授法，用刷子蘸取花粉，然後塗抹到花蕊上。也可用噴粉法來授粉，在蘋果花粉加入10-50倍滑石粉或澱粉拌勻，用除塵工具噴灑，這個方法使用時要避開颳風天氣。還可用噴霧法來授粉，使用5公斤的清水，加入15克的尿素、硼砂15克、250克的蔗糖、15 -20克的乾花粉等混合，在果樹有一半以上開花時，可以進行噴霧，可以往果樹上連續噴三天，每天噴一次。
二、蜜蜂授粉
蘋果也可以利用蜜蜂來授粉，在果園中投放蜜蜂，利用昆蟲來傳播花粉。
蘋果樹怎麼授粉的？單獨一棵果樹能結果嗎？
單獨種一棵蘋果樹，是可以結果的。
大多數的蘋果品種都是可以自花授粉的，只是結果率比較低。為了促使更好更多的結果，蘋果樹在開花期間最好人工授粉，選個軟頭毛筆或小刷子，先在雄蕊上蘸取花粉，然後塗抹在雌蕊上就行，這樣蘋果樹的產量就會更高一些。
蘋果種植的最佳溫度在25度左右，高溫地區種植蘋果不適宜，其次是南方是個多雨的天氣，陽光嚴重不足，而種植蘋果恰恰需要有足夠的陽光照射，從這方面講，南方也不適合種植蘋果，這就好比北方不適合種橘子是一個道理。
總之蘋果樹只開花不結果，跟授粉、氣候環境以及長時間不做修剪以及打藥有一定的關係，要想蘋果結果還需從這幾方面著手。
蘋果用不用人工授粉？
蘋果樹人工授粉採用蘋果樹的花粉，其他花粉科屬如不一致，會導致蘋果樹不結果。
開花：蘋果開花期因各地氣候不同而有很大差異。一般在4～5月份， 每花芽有花3～7朵，且中心花先開。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結實。各類結果枝的比例因樹齡、品種不同而有變化。通常是幼樹的長果枝和中果枝較多，隨著樹齡的增大，短果枝比例迅速上升，及至盛果期，一般可達70%以上，衰老期幾乎完全是短果枝。從品種上看，金帥等品種的長果枝與中果枝較多，新紅星、紅富士等品種的短果枝比例大，遼伏等品種容易形成腋花芽。
座果：蘋果的正常果實，每果有5個心室，每心室有種子2粒。在果實發育過程中，種子分泌激素刺激果肉生長，所以授粉受 精良好、種子充實飽滿的，果形端正，果肉豐腴；反之，種子發育不良或無種子的一方，果肉凹陷瘦削而成畸形果，因此一定要配置授粉樹和改善授粉
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