不鏽鋼碗能放微波爐加熱嗎

不鏽鋼碗如果放微波爐在加熱，會產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。微波爐具有穿透性、吸收性和反射性，工作原理是對水分子和食物中的蛋白質、糖和其它積性分子進行振盪加熱，使微波動能轉化為食物的熱能，吸收熱量。使用玻璃的容器、瓷器等微波會穿透容器對食物進行加熱，但是遇到金屬會進行反射，所以不鏽鋼盆不能用微波爐加熱食物。