1、開春抹芽：當葡萄長出嫩芽後，要抹掉弱枝上的嫩芽，以免增加枝條負擔。2、後期定梢：當新生枝長出10cm，需二次定梢，要把長勢弱的枝條剪除。3、進行摘心：把枝條頂端的優勢給去除，枝條較細的可提前進行。4、疏花疏果：長出花穗後可摘掉部分花朵，以免消耗太多的養分。
一、開春抹芽
開春之後葡萄樹會逐漸的恢復到生長狀態，等長出嫩芽之後要適當的抹掉一些嫩芽，比如一些長勢比較弱的枝條上面，如果芽點比較多的話，會增加枝條的負擔，抹芽能夠控制養分的消耗，為枝條後期結果打好基礎。
二、後期定梢
等新生枝條長出10釐米左右的時候，需要進行第二次定梢，定梢的方法就是把長勢比較弱的枝條，長勢弱的枝條後期開花結果質量也會比較差，需要適當的犧牲掉長勢不好的枝條來保證整體的長勢。
三、進行摘心
當春季回暖之後葡萄樹的生長會慢慢加快，此時需要進行摘心打頂，摘心能夠去除枝條的頂端優勢，促進花芽的分化，能夠提高開花結果的數量。如果枝條比較細的話，需要提前摘心，使枝條向粗的方向發展，如果枝條比較粗壯的話，可以晚一點再摘心。
四、疏花疏果
等葡萄樹長出綠色的花穗之後，需要根據植株整體的長勢來適當的摘掉一部分花朵，如果花朵數量太多的話，養分的消耗量是比較大的。如果植株長勢比較弱的話，會影響後期結果的質量，還容易出現掉果的情況。
葡萄剪枝怎麼剪
葡萄剪枝剪法具體如下：
工具：葡萄樹、剪刀。
1、在春天對葡萄樹修剪主要是進行抹芽剪枝，把枝條上的多頭芽和瘦弱生長不良的芽全部剪掉，對於萌生的櫱芽也要除去，接著修剪側枝上的嫩芽，只保留少量的健壯嫩芽讓其吸收養分生長。
2、在夏天一般在此時需要進行定梢摘心，在葡萄樹長出花序後定梢，使其固定攀爬生長，之後再進行摘心處理，摘去嫩梢和多餘葉片，使它的枝條能夠更好地開花結果。
3、秋天主要是對葡萄樹進行副梢摘心和枝條疏剪，將其過於茂盛的副梢進行二次摘心使枝條生長繁茂，還要把其中的密枝和病弱枝進行疏剪，保持良好的通風環境和足夠的陽光照射。
4、葡萄樹的剪枝方法主要有剪除細弱多餘枝條的疏除法，小樹剪除2～3個小芽的短梢修剪，剪除3～5芽的中梢修剪和主蔓上6～12芽的長梢修剪，並可進行枝條的更新修剪，讓葡萄枝條生長良好。
春天了應該怎樣修剪葡萄樹
應該這樣修剪葡萄樹：冬季修剪時間在落葉後至次年2月中旬（山東省），修剪過晚會出現傷流。修剪葡萄的要點是：生長勢強壯的留6-8節，中庸的枝條留4-5節，弱枝留2節（或疏除）；單臂籬架栽培的採用多主蔓扇形整枝，棚架栽培的採用獨龍杆形或雙龍幹形整枝。如果，冬季未修剪，建議等到臨近發芽前再修剪，可以減輕傷流。
葡萄春季剪枝時間和方法是什麼？
葡萄春季在開始萌芽之前就需要進行修剪。在修剪時需要根據植物的生長情況來進行，比如葡萄樹的生長情況較好，並且頂端有1.2釐米粗，那麼就可以選擇在1.5米的地方將樹枝剪掉，如果植物的長勢較差可以將距離縮短至1.2釐米。
葡萄在修剪的過程中要先將部分長勢差的枝條剪掉，這樣就能一定程度的促進植物的生長速度，此外還要注意修剪一些已經乾枯的樹枝以及發黃的葉子，全部修剪完畢後，可以在修剪的部位塗抹上一些保護劑，避免細菌從傷口進入導致植物被感染。
擴充套件資料：
修剪完葡萄之後要做好充分的澆水施肥工作，因為植物只有吸收到了足夠的營養，才能快速的進行恢復和生長，澆水時要控制好水量，只需要讓土壤保持在一個微微溼潤的狀態即可，肥料可以選擇有機肥，這樣能讓植物更快的吸收營養。
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