牛油果什麼季節成熟

世界牛油果品種通常分為墨西哥系、瓜地馬拉系、西印度系三大種群。中國現已引進商業品種70餘個，選擇適應當地氣候的品種尤為重要。中國海南省可選擇適應熱帶的西印度系或瓜地馬拉系和西印度系的雜交品種。

牛油果原產地平均降水量一般在1200毫米以上，有明顯的乾溼季節，但一般年降水量在1000毫米以上，不是特別乾旱的地區或雨季分佈均勻的地區，均可正常生長，降水量在1500-2000毫米為最佳。

牛油果的果肉柔軟、細膩，富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果。