麻將贏牌分成小胡和大胡兩大類，胡牌就是指贏了，在麻將遊戲中，一共分成一萬-九萬，一筒-九筒，一條-九條以及字牌，字牌包括東南西北中發白，萬字牌只有文字，但是不屬於字牌。在這種玩法基礎上，麻將玩家需要首先通過擲骰子的方式，決定每個人座次的方位，四個人輪流抓拍，玩家結合手牌，確認下一局的出牌順序。確認莊家以後，玩家輪流抓牌山上的牌，並打出一張不必要的牌，使得牌面更加整齊，在確保湊齊手牌以後，便可以胡牌，這是常見的規則。
對於具體玩牌過程中，玩家的胡牌還分成小胡和大胡，這兩種胡牌方式各有不同，而玩家結合手牌情況，挑選幾種號碼，幫助玩家湊齊手牌，提高胡牌的可能性。
麻將贏牌規則：小胡
小胡包括大四喜、闆闆胡、缺一色、六六順以及平胡幾個部分，玩家手上拿到的牌不同，胡牌的結果存在區別，不同的胡牌過程中，每一名玩家需要賠償的分數存在區別，這確保玩家在公平遊玩遊戲的基礎上，結合胡牌規則確保致勝。
1、大四喜：指起牌以後，玩家手上已有4張完全一樣的手牌，此時玩家能即刻胡牌，大四喜的計分規則，與小胡自摸的計分規則相同。
2、闆闆胡：指玩家起完牌以後，手上沒有任何一張258，便可以胡牌，這裡包括2萬、2條、2筒等手牌，其計分規則與小胡自摸相同。
3、缺一色：指起完牌以後，玩家手上筒、條以及萬各缺一門，此時能立刻胡牌，計分規則與小胡自摸相同。
4、六六順：指玩家起牌以後，手上已有2張刻子，此處刻子為三張完全一樣的牌，玩家可憑刻子胡牌，計分規則等同小胡自摸。
5、平胡：平胡指玩家把258做將牌，其餘手牌組成刻子或者順子，一句話也資料胡牌的範疇。
麻將贏牌規則：大胡
大胡包括天胡、地胡、碰碰胡、將將胡、清一色、海底撈月、海底炮、七小對和豪華七小對等情況，每種胡牌的方式有所不同，玩家所需賠償分數存在區別，具體計分規則，參照玩家遊玩手冊中的介紹，並結合每一局的牌面對壘情況，確認其他玩家將要賠償的金幣數額。
1、天胡：單指莊家而言，指莊家起牌以後便符合胡牌的條件，莊家天胡時，其他玩家不可隨意亂將，而莊家胡牌的數額大小，決定其獲得的積分數量。
2、地胡：地胡針對閒家而言，指莊家打出第一張手牌，閒家符合胡牌的條件，即莊家點炮給閒家。
3、碰碰胡：指亂將，即用來表示任意數字的手牌都能做將，包括二五八等數目牌做將，也可能是一三四六七九等數目牌做將，以展示亂將之意，其餘亂將手牌均為此道理，玩家手持亂將牌，便可碰、槓或者自摸，提高胡牌的可能性。
4、將將胡：指玩家手上的每一張都是258，此時可碰牌。
5、清一色：指亂將，玩家手上的牌包括筒、條、萬三種，任意一種手牌符合胡牌的規則，玩家能獲得收益，此時的玩家可吃牌可碰牌，若符合胡牌的大胡條件，玩家所獲積分在原有基礎上翻一倍，增加所獲得的的積分量。
6、海底撈月：指玩家的最後一張牌為海底。對於海底胡牌情況，如果是大胡，便需要將牌。此時將的種類，根據當時的牌型所決定。特此說明，在長沙麻將中，玩家的海底牌能隨意漫遊，即便輪到第一輪玩家摸牌，玩家不要時，則第二名玩家可要，以此類推，一直到手牌有玩家要為止。
7、海底炮：海底炮指甲玩家要海底，不能胡牌；乙玩家沒有要海底，能胡海底牌的情況，此時判定乙玩家胡牌。如果丙和丁同樣能胡牌，則判定此局為通胡，只有甲玩家需要賠償對應積分。
8、七小對：指玩家胡牌時，手上有任意7對牌，湊齊7對手牌的難度較大，因此設定七小對出現時，其他玩家需要雙倍賠償積分。
9、豪華七小對：指湊齊七小對的玩家胡牌時，手上的任意五張牌中，有四張牌完全相同，這比豪華七小對的出現概率更小。
麻將贏牌大體分為小胡和大胡兩大類，對於兩種不同的胡法，則有相應規則劃分和積分賠償細則，初次遊玩麻將遊戲的朋友，能通過本文了解相關規則。
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