野雞是保護動物嗎

野雞是保護動物，野雞屬於國家二級保護動物。野雞曾經被人們當作動物界的人蔘而大肆獵殺。所以在2008年的時候，野雞成為了我國的二級保護動物，非法捕殺者都會受到法律處罰。

野雞，是動物學上雉雞類動物的俗稱，據說漢代呂太后名雉，為了避諱，漢高祖下令將雉雞改為野雞稱呼。雉，也稱雉雞，通稱野雞。因雄雉頸部有較寬的白色羽毛環繞，故學名環頸雉，又名山雞、雉雞。雄雉重1到1.5千克，羽毛色彩鮮豔，尾羽40到50釐米，有黑褐相間的橫紋，兩頰緋紅，頸部紫綠色。雌雉重1千克左右，夾雜著黑慄及沙褐色，尾羽較短，一般不超過30釐米，無綠頸和白環。

野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等，集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽，食用價值，野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高達40%，是普通雞肉、豬肉的2.5倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/45、牛肉的1/10、雞肉的1/15，基本不含膽固醇，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞的羽毛別具特色，還可以製成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。