壺承是什麼

壺承本來的功用是為了保證席面的整潔乾爽，承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫，以泡茶茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺，此時須選用深腹的茶船，以便承接淋壺的熱水。使用深腹的壺承泡茶時，要記得隨手倒掉淋過壺的熱水，不要把茶壺久浸在已經冷卻的涼水之中，否則，不但使壺溫下降，泡不出美味的茶湯，而且日久之後壺身會產生上下兩截色澤。

在沖泡一些無須淋壺的茶葉時，可自由選擇各種質地、顏色、大小的淺碟或無邊框的墊板來做搭配，以突出壺身的線條美感。有時，即使是牆角的一塊石板，一把卵石，經由茶人悉心整理，也能搭建起壺的主舞臺，就像佛陀腳下低的蓮座。

一般泡茶場地較小時，用壺承泡茶輕便靈活，茶船與壺承兩者中壺承是首選。壺承多為盤狀，有紫砂、瓷、金屬等質等，有單層和雙層。無論哪種材質的壺承，使用時最好在壺底墊一個壺墊，以免摩擦或磕碰。壺承多為盤狀，有紫砂、瓷、金屬等質等，有單層和雙層。無論哪種材質的壺承，使用時最好在壺底墊一個壺墊，以免摩擦或磕碰。20世紀80年代，臺灣茶人以壺承取代傳統潮汕工夫茶中的茶盤，以溫壺內部代替淋壺外壁，使幹泡法逐漸被茶人接受和使用。