脆波波是什麼東西

脆波波是一種叫寒天的藻類植物原料製作而成的食物。因有自然凝結的作用，故叫寒天。它是一種茶飲新增物，可以增加茶飲豐富性，形狀大小和波霸珍珠相似，但是跟珍珠、波霸完全不同口感的，口感非常有彈性，在奶茶和果汁等飲品中應用都十分廣泛。

寒天含豐富食物纖維，被譽為“海底燕窩”，同時被聯合國糧農組織定為21世紀健康食物，在江戶時代的冬天，人們發現放在戶外的幹海藻有凝結的特點，所以將它取名為“寒天”，在我國傳統中醫中也被稱作“瓊膠”。

它具有天然健康低卡路里，因此不會因為攝入過多的糖而導致肥胖，除此之外它還可以幫助降血糖，增加飽腹感。將“寒天”做成“晶球”，再加入飲品中，可提升飲品的口感，喜茶有一款飲品就添加了脆波波，味道也是非常好的，平時喜歡喝珍珠奶茶的朋友可以買來試試。