西柚和葡萄柚的區別

沒有區別。葡萄柚是甜橙與柚子的混種，別名西柚，所以葡萄柚和西柚實際上是同一種東西。

它起源於亞洲，在我國也只有浙江、廣東、四川有少量種植。

葡萄柚外皮具有風紋、多汁、皮薄等特徵，果肉柔嫩、多汁爽口，味偏酸、帶苦味及麻舌味，略有香氣。很多人吃不過西柚就是因為它的那種淡淡的苦味。

葡萄柚是一種芸香科、柑橘屬植物，小喬木，枝略披垂，無毛。葉形與質地與柚葉類似，但一般較小，翼葉也較狹且短，嫩葉的翼葉中脈被短細毛。

總狀花序，稀少或單花腋生；花萼無毛；花瓣比柚花的稍小。

果扁圓至圓球形，比柚小，果皮也較薄，果頂有或無環圈，瓢囊12-15瓣，果心充實，綿質，果肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸，個別品種兼有苦及麻舌味；種子少或無，多胚。西柚要重量相當，又果身光澤皮薄、柔軟的為好。

假如皮粗硬的，味道和水分都會不足，其中以黃色皮最佳。美國西柚比較其地地區優勝。

表面光滑平亮，表示皮薄，果實成熟度高。成熟果體越重，表示水分越多，越好。

不要挑選果皮膨鬆，粗糙或有尖頭的西柚，因為它可能會較為乾澀。