空氣和水的折射率是多少

空氣和水的折射率是多少的答案是：空氣的折射率約是1；水的折射率約是1.33

折射率，光在真空中的傳播速度與光在該介質中的傳播速度之比。材料的折射率越高，使入射光發生折射的能力越強。折射率越高，鏡片越薄，即鏡片中心厚度相同，相同度數同種材料，折射率高的比折射率低的鏡片邊緣更薄。折射率與介質的電磁性質密切相關。根據經典電磁理論，εr和μr分別為介質的相對電容率和相對磁導率。折射率還與頻率有關，稱色散現象。光由相對光密介質射向相對光疏介質，且入射角大於臨界角，即可發生全反射。

兩種介質進行比較時，折射率較大的稱光密介質，折射率較小的稱光疏介質。折射率與介質的電磁性質密切相關。根據經典電動力學，和分別為介質的相對電容率和相對磁導率。折射率還與波長有關，稱色散現象。手冊中提供的折射率資料是對某一特定波長而言的（通常是對鈉黃光，波長為5893Å）。氣體折射率還與溫度和壓強有關。空氣折射率對各種頻率的光都非常接近於1，例如空氣在20℃，760mmHg時的折射率為1.00027。在工程光學中常把空氣折射率當作1，而其他介質的折射率就是對空氣的相對摺射率。

折射率是物質的一種物理性質。它是食品生產中常用的工藝控制指標，通過測定液態食品的折射率.可以鑑別食品的組成，確定食品的濃度，判斷食品的純淨程度及品質。 蔗糖溶液的折射率隨濃度增大而升高。通過測定折射率可以確定糖液的濃度及飲料、糖水罐頭等食品的糖度，還可以測定以糖為主要成分的果汁、蜂蜜等食品的可溶性固形物的含量。

負折射率（介電常數和磁導率同時為負）的問題是近年來國際上非常活躍的一個研究領域。當電磁波在負折射率材料中傳播時，電場E、磁場B和波矢k三者構成左手螺旋關係，因而負折射率材料又稱為左手性材料(left-handed materials)。Veselago 1968 年首次在理論設想了左手型材料。Pendry在1996年與1999年分別指出可以用細金屬導線及有縫諧振環陣列構造介電常數ε和磁導率μ同時為負的人工媒質。2001年，Smith等人沿用Pendry的方法，構造出了介電常數與磁導率同時為負的人工媒質，並首次通過實驗觀察到了微波波段的電磁波通過這種人工媒質與空氣的交介面時發生的負折射現象。儘管初期人們對Smith等人的實驗有許多爭論，但2003年以來更為仔細的實驗均證實了負折射現象。