四大家魚是什麼

青魚是一種顏色青的魚，主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊裡的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖物件。

草魚棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。

鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質鮮嫩，營養豐富，是較宜養殖的優良魚種之一。鱅魚在中國分佈範圍很廣，是池塘養殖及水庫漁業的主要物件之一，經濟價值較高。

四大家魚分別是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。在中國的淡水養殖品種結構中，四大家魚一直佔據主要位置。