被稱為微生物學之父的是誰

被稱為微生物學之父的是誰的答案是：路易斯·巴斯德

被世人稱作“微生物學之父”的人是法國科學家巴斯德。

巴斯德是法國微生物學家、化學家。他利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的，巴斯德還發現了乳酸菌、酵母菌，提出了儲存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染的方法，後世人稱為“微生物學之父”。

他在上大學的時候痴迷於化學方面的研究。1854年，巴斯德供職於德國一所大學，擔任化學系主任。

1865年，在法國南部，農戶們所養的蠶被一種未知的病疫所侵擾，出現大批的死亡，致使法國的絲綢工業受到嚴重的打擊。

路易斯·巴斯德聽說後，立刻到當地進行調查。經過認真研究，他通過顯微鏡發現了致病的微生物——病菌，他是人類歷史上第一個發現病菌的人。他還發現，在高溫狀態下，病菌會很快被殺死。

當時，法國的啤酒業在歐洲很有名，可以說是法國重要的經濟支柱。但是啤酒經常會莫名變酸，失去其香醇的口感，酒商們不得不將壞掉的啤酒倒掉。這讓啤酒界的生產主們十分頭疼。

同年，法國里爾的一位釀酒廠老闆聽說巴斯德在化學領域很有建樹，邀請他來看一下，能否幫他們解決一下這個問題。

巴斯德研究後發現，變酸的啤酒中，含有很多棍狀的乳酸桿菌。就是因為它們的大量存在並不斷繁殖，才導致啤酒口感變壞。通過反複試驗，他終於找到了應對這一問題的辦法：將酒放在五六十攝氏度的環境裡保持半小時，裡面的乳酸桿菌就會被殺死。

這就是“巴氏消毒法”的來歷。直到今天，這個消毒方法仍在被廣泛使用。目前市場上銷售的消毒牛奶，大多是用這種方法消毒的。

巴斯德晚年對狂犬病疫苗的研究是他事業的光輝頂點。

狂犬病雖不是一種常見病，但當時的死亡率為100%。1881年，巴斯德組成一個三人小組開始研製狂犬病疫苗。在尋找病原體的過程中，雖然經歷了許多困難與失敗，最後還是在患狂犬病的動物腦和脊髓中發現一種毒性很強的病原體（現經電子顯微鏡觀察是直徑25奈米～800奈米，形狀像一顆子彈似的棒狀病毒）。

為了得到這種病毒，巴斯德經常冒著生命危險從患病動物體內提取。一次，巴斯德為了收集一條瘋狗的唾液，竟然跪在狂犬的腳下耐心等待。這種為了科學研究而把生死置之度外的崇高獻身精神，難道不值得我們後人去學習和稱頌嗎！