孕婦能吃味精嗎

孕婦能吃味精嗎?

孕婦是能吃味精的，只不過不能過量食用，尤其是在加了很多鹽的情況下，味精就不宜加了。因為味精的主要成分是穀氨酸鈉，這種鈉鹽攝入多了，容易引起水腫的情況。

孕婦正常攝入味精並不會對胎兒健康造成影響，不過主意的是平時的飲食注意補鋅元素，因為味精攝入多了會影響鋅元素的吸收利用。

吃味精的注意事項:

1、加味精一般是在食物關火後的起鍋前，不要在滾燙的鍋中加入，因為穀氨酸鈉在溫度高於120℃時，會變為焦點穀氨酸鈉，這種物質對人健康並沒有好處。

3、高湯、雞肉、雞蛋以及一些高鹽食物中不宜加味精，因為這會增加人鈉元素的攝入量，導致機體的鉀鈉不平衡。

3、不宜在酸性食物或菜餚中加味精，因為味精呈鹼性，與酸性食物發生化學反應，使菜餚走味，比如糖醋里脊、糖醋魚等。

4、在含有鹼性的原料中不宜使用味精，味精一遇到鹼會化合成穀氨酸二鈉從而產生氨水臭味，反而會大大降低食物的鮮味。

總結：味精本身並不是對人有害的食物，日常將它合理利用才是王道。