takou是什麼

takou是一種墨西哥小吃。

takou，又名taco，是一種屬於拉美菜系的墨西哥小吃。主料為純玉米麵粉、碎肉或動物內臟，輔料則有洋蔥、香菜等調味料，其點睛之筆還在於出鍋後撒上的特色鮮榨辣椒醬，以及用餐前淋在上方的檸檬汁。

墨西哥當地常以玉米為主食，烹製方法常為油炸，熱量較高，飽腹感強。

除takou之外，當地還有墨西哥捲餅、雞肉玉米紅白湯、玉米小脆餅、乳酪捲餅與墨式餡餅等多種特色美食，不難發現多以玉米為主料，而墨西哥也被視作以玉米為主食的國家。

墨西哥餐，為世界十大菜系之一，分前菜、主菜、湯類和甜品，其一大特色便是用餐禮儀開放，可直接用手抓食，這也恰恰體現出墨西哥人豪爽開朗的性格特點。