酒會被凍住嗎

酒是會被凍住的，但是酒、酒精的凝固點非常低，我們日常存放是不會達到那麼低的溫度的。純乙醇的冰點則在-117°C，乙醇溶液的冰點也會因乙醇的含量而有變化，通常，酒精度數為40度的酒，-25℃的環境中才會結冰；而酒精度為60度的酒，會在-80℃時結冰。所以，即使是在寒冷地區，46度以上的白酒也是不容易結冰的。但也不要因此就長時間放在低溫環境中，可能會加速酒變質。

可以凍著喝，但是口感肯定是不如液體狀態下的好的，酒味可能會比較淡，會降低酒香味在口中的層次感。而且喝冰的酒對身體也是不好的。它將減少酒精的恢復和吸收，並增加喝醉的機會。酒精的主要成分是乙醇，乙醇可以刺激和麻醉神經，對肝臟有破壞作用。另外，喝冰酒可以降低人體中的血糖濃度，並且很快就會出現低血糖症。由於缺乏葡萄糖供應，大腦組織則會發生功能性障礙，比如心悸、頭暈，嚴重的會出現低血糖昏迷。

對於瓶裝酒，請選擇相對乾燥，清潔，明亮且通風良好的地方，相對溼度應為70％左右。 溼度較高的話瓶蓋容易發黴、腐爛。儲酒的環境溫度不應超過30°C，嚴禁煙火。一般來說，白酒是不容易變質的，當白酒度數超過10度時，是具有消毒作用的，因此，如果儲存條件合適，細菌很難在瓶中繁殖。