華南區包括哪幾個省份

華南區包括哪幾個省份的答案是：廣東省；廣西壯族自治區；海南省

華南指廣東省、廣西壯族自治區、香港特別行政區、澳門特別行政區、海南省及臨近海島，如中沙群島、南沙群島、西沙群島、東沙群島（粵）、釣魚島及其附屬島嶼（臺）、白龍尾島（桂）等。雖然在很多時候，福建省、臺灣省名義上被列入華東地區，但閩臺兩省在文化上，風俗上，血緣和人員移動等方面，多屬於華南板塊，尤其是福建省閩中南地區的地方文化，跟廣東省西江流域（廣州、肇慶）、東江流域（惠州、梅州）、東翼沿海（閩南）的地方文化，有著共同歷史淵源。

華南地區的文化稱為嶺南文化，涵蓋學術、文學、繪畫、書法、音樂、戲曲、工藝、建築、園林、民俗、宗教、飲食、語言、僑鄉文化等眾多內容。從地域上，嶺南文化又分為廣東文化、桂系文化和海南文化三大塊，尤其以屬於廣東文化的廣府文化、廣東客家文化和潮汕文化為主，構成了漢族嶺南文化的主體。

嶺南文化，源遠流長。歷史上，在漢民族的形成和發展，在維護國家統一、民族團結等多方面，嶺南文化都作出了不可磨滅的貢獻，在中華民族文化的發展史上居於重要地位，起著重要作用。近代嶺南文化更是近代中國的一種先進文化，對近代中國產生了巨大的影響。改革開放以來，嶺南文化以其獨有的多元、務實、開放、相容、創新等特點，採中原之精粹，納四海之新風，融匯昇華，自成宗系，在中華大文化之林獨樹一幟，對嶺南地區乃至全國的經濟、社會發展起著積極的推動作用，是中華民族燦爛文化中最具特色和活力的地域文化之一。

粵菜是中國的四大菜系之一，粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一，發源於嶺南。粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）三種地方風味組成，三種風味各具特色。廣州菜範圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還相容許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。潮州菜發源於潮汕地區，匯閩、粵兩家之長，自成一派。以烹製海鮮見長，湯類、素菜、甜菜最具特色。刀工精細，口味清純。東江菜起源於廣東東江一帶，菜品多用肉類，極少水產，主料突出，講究香濃，下油重，味偏鹹，以砂鍋菜見長，有獨特的鄉土風味。