蒸制食品。介休用糕面捏成元寶、包袱、鍋、雞、狗等各種形狀的燈盞，盛滿食油，到晚上點燃放置室內各處，次日吃油炸或油煎食品，祝人丁興旺，五穀豐登。
祁縣是家家戶戶蒸一種包有豆、棗或糖餡的口袋狀麵食。
左權是蒸制一種叫“倉谷連”的麵食埋入糧囤內。
昔陽縣是用黃米麵蒸成五穀（穀穗、高粱穗、玉茭、瓜果等）、碾、磨等形狀食品，並要蒸一個人形倉官。
平遙縣是用白麵包紅糖蒸成口袋狀或元寶狀的麵餅，俗稱“布袋袋”。
蒸制食品方法不同，目的一致，都是為了祈求風調雨順，五穀豐登，糧食滿囤，豐衣足食，人丁興旺。
在天倉之日，各縣居民都要採用擔煤、擔土、擔水等形式，寓意添倉，企盼豐年。
民間有許多填倉活動，皆與飲食習慣緊密相連。
晉北地區習慣蒸莜麵窩，取其形如糧囤。
用蕎麵作丸，置莜麵窩中空處，是謂填倉。
晉東南地區用黍米麵作團，置於糧倉。
晉中地區又是用谷面作團填倉。
文水縣將糧倉內燈薰的牆土取一些謂之填倉。
晉南地區要用稀麵攤極薄餅，中裹以菜餚，卷而食之。
如果民家娶有新媳婦，新媳婦要親手將煎餅置放糧倉。
山西境內舊有民謠：“過了年，二十二，填倉米麵作燈盞。
拿箕帚，掃東牆，拾到昆蟲驗豐年。
壽陽在老天倉之日，要在地上畫一個糧食囤，放置五穀，用石頭壓住，象徵糧盈食滿。
民俗要在院內或場面打灰窖。
用簸箕盛草木灰，用棍棒均勻敲打，在地上撒出三環套或五環套圓圈，意為糧倉或者糧囤。
講究的人家還要在灰窖旁邊撒畫出耙子、掃帚、甚至扇車等圖案。
小填倉日的灰窖，象徵夏糧豐收，要在圓圈中心放置少許夏糧；大填倉日的灰窖，象徵秋糧豐收，圓圈內則放秋糧。
然後用磚石將糧食蓋住，稱為壓倉。
再將鞭炮點燃，在圈內爆響，取意糧食爆滿糧倉。
祭奠倉官是填倉節一項重要的習俗。
人為了紀念倉官，每到這一天都要進行祭奠、紀念儀式，有的是用細炭灰或柴草灰在院內外打囤添倉，有的是向倉官畫像焚香、點燈。
平遙的居民是在天倉節夜晚，點燈燒香供奉天倉官，並大聲喊“天倉爺填倉來，糧食元寶填到咱家來”，“黑小子，趕車來，元寶糧食趕到俺家來”，意在祈禱豐收，希望生活富裕。
填倉節當天要做的事情算一算其實有很多，本身是個喜慶的節日，大家忙碌起來也都不會覺得累。
誠心誠意做好該做的事情，豐收富裕是遲早的事了。
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