一杯奶蓋茶多少卡路里

一杯奶蓋茶多少卡路里的答案是：390卡路里

奶蓋茶在臺灣僅有兩家茶飲料品牌在供應，跟奶茶的牛奶與茶的融合不同，奶蓋茶是分層的，上蓋都會有一層將近3CM厚的奶蓋，下面一層為茶。

正宗的奶蓋茶特別之處就在於每一杯茶的上蓋都會有一層將近3CM厚的奶蓋，它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調製而成的奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫 甚至連奶泡都不是，喝在嘴裡會有一股濃郁而不膩味的奶香味。在臺灣甜匯店內熱情老闆會教你喝的方法。

奶蓋茶的第一層為奶油，奶油細膩綿密，口感絲滑。喝一口感覺甜甜的。一般這層奶蓋大約有二至三釐米的高度。第二層就是茶了，有烏龍茶，鮮萃綠茶或者茶咖。奶蓋茶就是清香魚鹹甜的混合體，口味美味獨特。

1.品嚐奶香

想品嚐奶蓋茶最上面的一層奶油，就是開蓋直接喝一口，後者說是嘬一口，可以品嚐到奶油的鹹甜的味道。最上面的奶油具有綿密的泡沫，是採用進口奶油和鮮奶打泡而成。同時裡面還會加入優質的玫瑰鹽，所以會有奶香和鹹鹹的感覺。和一點點的茶香，別有一番風味。

2.品嚐茶香

插入吸管，喝一口最底部的茶水，就著第一步種奶油鹹甜的香氣，體會兩者混合後的味道。茶香混合奶香，口味獨特，十分吸引人。

3.兩者混合

當你喝到一半的時候，就可以利用吸管，將上層的奶蓋和下層的茶水充分混合，攪拌。這回就能充分的品嚐到甜中帶鹹的獨特味道，大家喜歡的奶茶的味道就可以很好的品嚐到又會是另一番風味。這樣就可以嘬著吸管，慢慢欣賞這杯奶蓋茶了。

需要準備海鹽，茶葉，奶油，乳酪，淡奶油，煉乳牛奶，可可粉以及抹茶粉，先在抹茶粉裡面加入適量的牛奶，然後攪拌過篩，倒進牛奶當中攪拌均勻，然後就可以開始煮，煮到溫熱以後加入適量的糖以及煉乳，煮好以後倒進杯中晾涼，然後在可可粉裡面新增一些牛奶以及糖開始煮，煮熱攪拌均勻以後倒進杯子裡面晾涼，再準備一杯自己喜歡的茶，新增適量的糖，攪拌均勻以後晾涼，淡奶油和牛奶一起放進盆子裡面，加一些煉乳，奶油，乳酪，海鹽，糖打到6成發，然後就鋪上奶蓋，撒上抹茶粉以及巧克力粉，這樣一杯奶蓋就製作完成了。

製作奶蓋還可以準備一些糖鮮奶，動物性鮮奶油，準備一杯自己喜歡的飲品，可以是檸檬茶，紅茶，綠茶等，在煮茶葉的時候要煮得稍微濃稠一些，這樣可以更好的調整味道，因為後面放冰塊會把茶的味道沖淡，把鮮奶油放到盆子裡面加入適量的糖，然後用攪拌棒進行攪打，可以縮短時間，清洗起來也很容易，用手打也可以，一直打到奶油有紋路，然後分2~3次倒進鮮奶當中攪拌均勻，如果喜歡濃稠一些的可以減量，鮮奶加進去，可以讓奶的濃度和飲品更加接近，讓口感變得更加順滑，把奶蓋慢慢倒進飲品當中，表面可以撒一些鹽巴，如果喜歡紅色系列的話，用一些李子或者櫻桃來裝飾，當然也可以用堅果碎來裝飾，能夠讓味道變得更加豐富。

還可以做奶蓋藍莓汁，需要準備冷凍藍莓果粒，細砂糖，淡奶油以及藍莓汁，先把淡奶油倒進一個大的盆子當中，然後再加一些細砂糖，用電動打蛋器攪打，把淡奶油打發到濃稠，能夠緩慢流動的狀態，把藍莓汁倒進杯子當中，大概到2/3滿或者3/4買，再把淡奶油倒進藍莓汁的表面，讓奶油杯子的邊緣齊平，藍莓顆粒化凍以後擺在奶油表面，然後裝飾，再把淡奶油打好以後，倒進藍莓汁的表面，黑白交界處相互滲透，表面放一些藍莓果粒，樣子好看而且也非常好喝。