5條魚的寓意是吉祥如意和年年有餘。五的諧音是我,魚的諧音是餘,象徵年年有餘,五條魚為五福臨門、福壽綿延、鴻運連年。八寶之一的玉魚,因為諧音的緣故被人宣揚為吉慶有魚,象徵著年景好,豐稔昌盛。
唐代規定五品以上官員都得佩戴鯉魚形飾品魚符於腰部,並一直延續到宋,以明貴賤。
魚類為什麼腥氣熏天?魚類,尤其是鱈魚等棲息在冷水中的和水面上的魚類,含有一種稱為氧化三甲胺的化學物質。
雖然這種物質本身是無味,但一旦魚死去,魚體內的細菌就開始將氧化三甲胺分解成氨的衍生物。
紅色肉類之所以不是這樣,是因為它不含有大量的氧化三甲胺。
我們之所以感到腐爛的魚產品很難聞,可能是由於我們嗅覺的進化是為了警告我們提防食用放了很久的魚所帶來的危險。
產生腥味的細菌還能造成嚴重的食物中毒。
吃魚中毒要比吃牛肉或羊肉中毒快得多。