鹽在生活中有哪些妙招

關於鹽的生活小竅門

食鹽在廚房中非常的常見，而我們需要藉助食鹽調味，當然食鹽也會存在其他的功效，並且根據瞭解指導食鹽水能夠達到殺菌消毒的作用，既然這樣，如果我們使用食鹽能夠催熟仙桃，自己的做法是將仙桃買回來之後，由於它特別的硬，代表此刻還沒有成熟，我們可以直接藉助食鹽催熟，首先在仙桃的蒂旁邊挖一個洞，然後利用食鹽將其填滿放到一個容器當中，並且包裹保鮮膜，一般等上數天之後我們就可以發現，仙桃已經成熟。

其實我們在生活中要是吃蘋果或者是梨子，一旦削皮之後跟空氣接觸就會變色，如果我們直接在這些水果上面塗上一點點食鹽水，這樣能夠有效的阻隔空氣，並且還可以保留原色，當然在切面處也可以適當的塗一點點檸檬汁，關鍵看大家的喜好。

可能我們在現實生活當中所吃的某些水果，像西瓜、楊桃、菠蘿等等，一旦適當的塗抹食鹽之後，就能夠維持鈉鉀平衡，這時候可以甜味及時的逼出來，不過大家在塗抹食鹽的時候只能夠塗抹一點點，因為一旦塗抹太多，口感就會發生改變。很多人在平時生活當中喜歡吃鹽幹炒花生，不得不說利用鹽來幹炒花生主要是熱傳遞的作用，由於我們在炒花生的時候直接加入了一點點鹽，從而有效地縮短了炒花生的時間。

平時我們所吃的大腸要是使用對應的調料滷過之後口感特別的好，不過從市場上買回來的大腸到底該怎麼做呢？其實想要有效的去除大腸的異味，可以直接使用鹽不斷的搓洗大腸，通過搓洗多遍之後再用熱水加酒，適當的煮沸騰之後，再放入適當的調料，就可以滷大腸畢竟鹽，不僅僅是調味品，而且還可以有效的清洗大腸。