安徽有竹鼠嗎

安徽有竹鼠，只要房舍溫度保持8-27℃，夏季氣溫超過30℃，又特別悶熱時，要用電扇吹風和向池內淋水降溫。冬季舍溫不能低於5℃，最好保持在15 ℃左右，都是適合竹鼠生活。 竹鼠（Rhizomys sinensis）又竹餾，屬竹鼠科。

竹鼠屬哺乳動物，分佈於南亞及東非一帶，在我國有1屬3種，主要棲息於秦嶺以南山坡竹林或芒草叢下，穴居。

以竹的地下莖、根、嫩枝和莖為食。

竹鼠肉質細膩、鮮美可口。

它含粗蛋白質57.78％、粗脂肪20．54％、灰分17．36％、租纖維0.84％、水分3．84％。

還富含磷、鈣、VE及氨基酸。

用普通烹調方法即可做出各種味道鮮美、香氣撲鼻的佳餚。

《本草綱目》：“竹鼠肉甘，平，無毒。

目前竹鼠肉已成為美食，從家庭餐桌登上了高檔的宴席，為飲食文化增添了光彩。

竹鼠皮張，毛絨豐足、色澤光潤、板質良好，是制裘原料皮。

竹鼠須是製作毛筆的高檔原料。