電炒鍋的優點有什麼

1、電炒鍋用途多，可勝任煎、炒、炸、煮、蒸、燉等多種烹調方法，沒有火鍋的家庭還可用來代替電火鍋使用。

2、清潔衛生，避免油煙汙染，廚房內油煙汙染對操作人員健康不利，而且電炒鍋可保持廚房內沒異味、無油煙，有利於家庭環境保護。

3、電炒鍋的發熱元件均密封在鍋底內，與外界空氣隔絕不易氧化，且水氣不易進入，使用起來安全可靠，同時由於鍋底設合理，可適用十多種爐灶。