福建師範大學開設的專業有教育學、教育技術學、學前教育、國小教育、經濟學、金融學、工商管理、市場營銷、財務管理、國際經濟與貿易、金融工程、旅遊管理、酒店管理等。
| 教學系部 | 專業名稱 |
|---|---|
| 教育學院、教師教育學院 | 教育學（師範）、教育技術學（師範）、學前教育（師範）、國小教育（師範） |
| 心理學院 | 心理學（師範）、應用心理學（師範） |
| 經濟學院 | 經濟學、金融學、工商管理、市場營銷、財務管理、國際經濟與貿易、金融工程 |
| 法學院 | 法學 |
| 馬克思主義學院 | 思想政治教育（師範） |
| 文學院 | 漢語言文學（含師範、非師範）、祕書學、文化產業管理 |
| 傳播學院 | 廣播電視學、播音與主持藝術、廣告學、廣播電視編導 |
| 外國語學院 | 英語（含師範、非師範）、日語、翻譯 |
| 社會歷史學院 | 歷史學（師範）、圖書館學、檔案學、社會工作、資訊管理與資訊系統 |
| 公共管理學院 | 政治學與行政學、勞動與社會保障、城市管理、行政管理 |
| 旅遊學院 | 旅遊管理、酒店管理 |
| 體育科學學院 | 體育教育（師範）、運動訓練、社會體育指導與管理 |
| 音樂學院 | 音樂學（師範）、舞蹈學（師範）、音樂表演 |
| 美術學院 | 美術學（師範）、視覺傳達設計、環境設計、動畫、服裝與服裝設計 |
| 數學與資訊學院 | 數學與應用數學（含師範、非師範）、資訊與計算科學、電腦科學與技術、電子資訊科學與技術、物聯網工程、統計學、軟體工程、數字媒體技術 |
| 物理與能源學院 | 物理學（師範）、材料物理、新能源科學與工程 |
| 光電與資訊工程學院 | 電子資訊工程、光電資訊科學與工程、資訊工程、通訊工程、測控技術與儀器 |
| 化學與材料學院 | 化學（師範）、應用化學、化學工程與工藝、高分子材料與工程、複合材料與工程 |
| 環境科學與工程學院 | 環境科學、環境工程、資源迴圈科學與工程 |
| 地理科學學院 | 地理科學（含師範、非師範）、地理資訊科學、自然地理與資源環境、人文地理與城鄉規劃、生態學 |
| 生命科學學院 | 生物科學（師範）、生物工程、生物技術、食品科學與工程 |
| 海外教育學院 （國際教育學院） | 漢語國際教育（師範）、漢語言（招收留學生）、網路工程（中日合作辦學）、數字媒體技術（中日合作辦學） |
| 網路與繼續教育學院 | 公共事業管理 |
| 協和學院（獨立學院） | 經濟與法學系、國際商學系、管理學系、資訊科技系、文化產業系、外語系、國家教育學系 |
| 閩南科技學院（獨立學院） | 計算機科學系、生命科學與化學系、光電資訊科學系、外語經濟管理系、人文藝術系 |
| 福建師範大學福清分校（公辦獨立法人高校） | 經管學院、文法學院、教育學院、外國語學院、體育學院、電信學院、海洋學院 |
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